Şarap için hangi maya kullanılır? Şarap üreticisi, laboratuvardaki şarabı özellikleri verebilen bir maya (Saccharomyces cerevisiae olarak da bilinir) ekler. Ve alkolik fermantasyon başlar. Meyve suyundan şarap kaç günde olur? Suyu fermantasyon kabına dökün ve uyanmış mayayı ekleyin. 5. Meyve gününde, alkolik, şeker içeren içeceklerin yaklaşık %5-6’sı tadı. Yaklaşık 15 günseniz, %8-10 alkollü şaraplara hakim olabilirsiniz. 1 Litre şaraba Ne Kadar maya Konur? Başka bir deyişle, yaklaşık 110 g şekerli (1) kg üzüm vardır. Litre başına litre başına ortalama 200 gram litre veya şarap maya kullanıyorsanız, standart bir maya kullanmayı düşünüyorsanız, litre üzerinde ortalama 250 gram şeker olmalıdır. Instant maya ile…
Yorum Bırak